Выбор вина - штука не очень простая, особенно с учетом большого количества бутылок на полках, а консультация есть очень немного где. Для начала нужно определить назначения вина, которое Вы покупаете и количество денег, которые Вы готовы потратить. Будет это подарок, вино за стол или к какому-то торжественному случаю. Основные моменты, которые стоит учитывать при покупке я перечислю ниже.
До 300-400 р. - отдавать предпочтение винам Нового Света (в первую очередь, Чили, Аргентина, Австралия) и испанским винам. От 500 р. и выше - смело рассматривать Францию, Италию, ЮАР, Новую Зеландию.
Старайтесь игнорировать вина, широко представленные линейками красное\белое, сухое\полусухое\полусладкое с громкими названиями, в которых присутствуют слова типа "маркиз", "барон", "виконт" и т.д. и кричащими этикетками. Как правило, ценник у них будет не менее 300р в супермаркете, а за такие деньги можно взять лучший вариант.
Если Вы уж такой ярый фанат российских вин, то обязательно смотрите, чтобы оно было произведено из винограда, выращенного на территории нашей страны (в основном это будет причерноморская зона). В противном случае, рискуете купить низкокачественное вино, привезенное из Уругвая, Бразилии или Испании, не имеющее никакого отношения к российским виноградникам.
Если вы покупаете вино в подарок и точно не знаете вкусов человека, но уверены, что он разбирается в винах, отдавайте предпочтение известным регионам, таким, как Бордо, Бургундия, Шампань и Эльзас во Франции, Пьемонт и Тоскана в Италии, Риоха, и Херес в Испании, Порто в Португалии, Токай в Венгрии. Опять же, если хотите, чтобы подарок пришелся по вкусу, то с данными регионами лучше немного переплатить за бутылку, т.к. качество очень вариативно.
При покупке вина, что называется "запить еду" не стоит изощряться. Вполне подойдут недорогие супермаркетные варианты, о которых говорилось выше. Типа Новый Свет за 300 р., какое-нибудь Кьянти или Риоха за 400-500.
Также помните, что у нас на полках практически НЕТ ПОДДЕЛЬНОГО ВИНА. Намного чаще попадаются бутылки, которые хранились или транспортировались в несоответствующих условиях. Поэтому при возможности избегайте приобретать вина в магазинах "возле дома" если там летом температура +35, а зимой ниже +10 (это условно).
Не рекомендуется покупать недорогие белые вина, старше 3-4-х лет, с момента розлива по бутылкам. Как правило, они теряют большинство своих вкусовых свойств. Их нужно пить более молодыми.
Вообще, каждый конкретный случай нужно разбирать отдельно и всегда найдется множество нюансов. Но общие принципы, пожалуй, все.
