Близятся выходные, а это значит, что можно расслабиться после рабочей недели и побаловать себя вкусным блюдом. Многие неторопливо накрывают красивый стол, готовят вкусный обед и наслаждаются кулинарными изысками. Необходимо только решить, что же приготовить эдакое — необычное и подвластное каждой хозяйки кухни? Определиться с выбором блюда помогут повара парк-отеля "Звездный", которые поделились с ИА IrkutskMedia рецептом фирменного обеда, который состоит из нежной запеченной рыбы и питательного салата.
Рыба для гурманов
Ингредиенты
Филе горбуши
Морковь
Лук
Мука
Подсолнечное масло
Сыр
Приготовление
Для начала приготовленное филе горбуши необходимо нарезать на небольшие порции. Затем панируем кусочки в муке и обжариваем до светло-коричневого цвета.
Панируем кусочки рыбы в муке. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Обжариваем рыбу до светло-коричневого цвета. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Лук, морковь нарезаем соломкой и обжариваем.
Режем лук. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Нарезаем морковь. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Порционную рыбу кладем на сковороду, добавляем овощи, майонез, а сверху посыпаем сыром. Запекать необходимо 10-15 минут.
Порционную рыбу кладем на сковороду, добавляем овощи, майонез, а сверху посыпаем сыром. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Рыба для гурманов. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Салат "Европейский"
Ингредиенты
Морковь
Болгарский перец
Отварное мясо (говядина)
Грецкий орех
Майонез
Ингредиенты. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Приготовление
Для соуса необходимо смешать горячее оливковое масло, красный перец, сухой базилик и лимонный сок. Следующий этап – перец и говядину режем соломкой, шинкуем морковь, а также мелко крошим грецкий орех.
Нарезаем перец соломкой. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Нарезанный перец. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Нарезаем морковь. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Режем говядину. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Мелко крошим грецкий орех. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Нарезаем зелень. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Заправляем салат полученным соусом и майонезом. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
Заправляем салат полученным соусом и майонезом. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Заправляем салат полученным соусом и майонезом. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Перемешиваем ингредиенты. Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Выкладываем содержимое на тарелку, украшаем листьями салата.
Салат "Европейский". Фото: Пресс-служба "Гранд Байкала"
Обед для гурманов готов. Приятного аппетита!
Приезжайте в парк-отель "Звездный"! Подробности по телефону: (3952) 259-260.
