Многие жители Иркутска уже размышляют над тем, что будет на их столах в новогоднюю ночь. В среднем торжество может обойтись им в 2,6 тысячи, но это без учета алкоголя. Праздничную корзину составят свинина, телятина, курица, красная икра, сельдь, колбасы, сыр, соленые огурцы, зеленый горошек, картофель, свекла и один из символов Нового года – мандарины. Свежие продукты для новогодних блюд можно приобрести в любом магазине или на рынке. Корреспонденты ИА IrkutskMedia предлагают своим читателям ознакомиться с "Елкой-обжоркой".
Елка. Фото: ИА IrkutskMedia
По традиции любимый россиянами салат "Оливье" обойдется в среднем в 300 рублей. Для его приготовления понадобятся маринованные (соленные) огурцы стоимостью 80 рублей за банку, четыре средние картофелины, зеленый горошек, яйца, несколько штук моркови, майонез и 200 г колбасы "Докторская".
Пожалуй, на каждом новогоднем столе есть хотя бы одна тарелочка "Сельди под шубой". В преддверии Нового года стоимость салата составит около 200 рублей. Для приготовления необходимы три картофелины, свекла, морковь, лук, яйца, майонез и, конечно же, сельдь. Отметим, что хозяйка 2018 года — желтая земляная собака— не очень любит рыбу, поэтому советуем вам в этот раз отказаться от этого блюда.
В Новый год можно побаловать себя необычными салатами, например, с курицей и ананасами. Блюдо обойдется вам в среднем в 200 рублей. Для приготовления салата вам понадобятся только консервированный ананасы (от 80 рублей за банку), курица (вареная или копченая), немного сыра и майонез. Также можно добавить грецкие орехи, грибы, вареную морковь, консервированную кукурузу, яйца. Но состав салата уже зависит от вашей фантазии.
При составлении новогоднего меню, подумайте что не оставит равнодушной хозяйку наступающего года — собаку. Позаботьтесь первоначально о мясных блюдах. Это могут быть все виды мяса, колбасные изделия и все что подскажет ваша фантазия и допустит ваш бюджет. Стоимость 1 кг телятины или свинины варьируется от 150 до 440 рублей в зависимости от части туши. Кстати, порадовать своих родных и близких можно изысканным мясом в горшочках. Телятину или свинину нужно нарезать кубиками. Для приготовления маринада потребуется горчица, майонез и кетчуп. И все в пропорции один к одному. Маринуем мясо, раскладываем по горшочкам и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Также можно приготовить праздничную индейку. Целую тушку продают за 450 рублей.
На новогоднем столе по традиции будут колбасные и сырные нарезки. Можно взять несколько сортов колбас и сыра, нарезать, а затем аккуратно выложить на плоское блюдо. Это простой вариант, но есть чуть сложнее. Сыр и колбасы можно выложить на тарелку в виде цветка. Полукопченую колбасу продают в среднем за 300 рублей. Сыр можно приобрести за 300 рублей, гурманам сыр с плесенью обойдется в среднем в 1 тысячу рублей.
Между тем разнообразить праздничный стол следует конфетами и фруктами. К примеру, мандарины в сетке сегодня стоят 100 рублей, бананы — от 60 рублей, а новогодний сладкий подарок – в среднем 500 рублей. Управление Роспотребнадзора по Иркутской области рекомендует приобретать новогодние кондитерские наборы в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные рынки). В первую очередь нужно обращать внимание на наличие этикетки на товаре. Кроме этого, при выборе подарка нужно внимательно ознакомиться с его составом. К подарку должен прилагаться список, содержащий полную информацию о подарке, количестве конфет (поштучно) с указанием не только их названия, но и фабрик-изготовителей. При покупке сладких новогодних подарков следует отдавать предпочтение кондитерским наборам, в составе которых отсутствуют скоропортящиеся продукты (кремовые кондитерские изделия, йогурты).
Конечно же, на нашей инфографической "елке-обжорке" приведена средняя стоимость продуктов. Она может помочь сориентироваться в тратах на новогоднее застолье, в том числе на подготовку праздничных блюд. Цены на продукты приведены на 20 декабря. Кстати, по данным Росстата, набор продовольственных товаров для новогоднего стола для четверых человек в Иркутской области обойдется почти в 6 тысяч рублей. При этом Федеральная служба государственной статистики включила в набор цены на алкогольные и безалкогольные напитки, хлеб и свежие овощи.
