Некачественный хлеб поставляли в детские сады поселка Усть-Уда "Колокольчик" и "Светлячок", Усть-Удинскую СОШ №2 и сеть розничных магазинов в Иркутской области. В ходе проверки помещения пекарни, в котором производилась выпечка хлеба, надзорный орган выявил многочисленные нарушения закона. Исковое заявление с требованием запретить деятельность индивидуального предпринимателя направлено в суд. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу прокуратуры Иркутской области.
В частности, три пекаря из четырех не имели личных медицинских книжек. Стены, столы, полы пекарни не дезинфицировались, не проводились химический и бактериологический анализы воды, а также влажная уборка. К тому же все окна помещения были затянуты полиэтиленовой пленкой, что затрудняло естественное освещение.
Кроме того, работники пекарни обязаны были дезинфицировать руки с помощью специальных растворов, чего они не делали. Поверхности тестомесильных деж после окончания работ не очищались, не смазывались и не промывались горячей водой. На каждую партию хлеба отсутствовали сертификаты и качественное удостоверение. Хлеб и хлебобулочные изделия перевозились на не оборудованном для этих целей легковом автотранспорте.
"Всего по результатам проверки выявили почти 30 нарушений закона. Изготовление и поставка такого хлеба в учреждения поселка Усть-Уда представляла опасность для жизни и здоровья детей и покупателей. В связи с этим прокуратурой района было направлено в суд исковое заявление с требованием запретить деятельность индивидуального предпринимателя", – говорится в сообщении ведомства.
Напомним, житель Ангарска приобрел в одном из магазинов булку хлеба "Семейный бюджет" производства ОАО "Каравай" от 26 февраля 2015 года. Вскрыв дома упаковку, молодой человек обнаружил на булке тараканов.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Житель Ангарска Иркутской области купил хлеб ОАО "Каравай" с тараканами
