Рецепт выходного дня от санатория «Электра»: комплексный диетический обед

ИА IrkutskMedia публикует рецепт салата из разноцветной фасоли, супа-пюре, а также филе индейки с ананасом
Комплексный диетический обед. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Полезно – не значит невкусно. Санаторий "Электра" поделился с ИА IrkutskMedia рецептом комплексного диетического обеда, состоящего из супа-пюре из овсяной крупы с грибами, салата из разноцветной фасоли, а также филе индейки с ананасом. Для тех, кто придерживается правила двух "п" — полезного питания – эти блюда станут замечательной возможностью утолить голод и насытить организм полезными веществами.

Салат из разноцветной фасоли

Ингредиенты

Болгарский перец

Морковь

Лист салата

Красная фасоль

Белая фасоль

Кукуруза

Соевое масло

1 / 2

Приготовление

Белую и красную фасоль промываем и замачиваем на ночь. На следующее утро отвариваем каждый сорт фасоли в подсоленной воде, затем охлаждаем.

Фасоль

Фасоль. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Следующий этап – нарезаем соломкой болгарский перец и морковь. Отправляем ингредиенты в глубокую тарелку. Лист салата рвем руками, чтобы он не почернел. Также добавляем кукурузу.

1 / 5

Перемешиваем ингредиенты, заправляем салат соевым маслом.

Салат из разноцветной фасоли

Салат из разноцветной фасоли. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Суп-пюре из овсяной крупы с грибами

Ингредиенты

Геркулес

Морковь

Лук репчатый

Шампиньоны

Соевое масло

Молоко

Ингредиенты для супа

Ингредиенты для супа. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Приготовление

Мелкими кубиками нарезаем лук и морковь, пассеруем ингредиенты на соевом масле до готовности.

1 / 2

Шампиньоны также обжариваем на соевом масле. Затем отвариваем геркулес в небольшом количестве воды.

1 / 3

Следующий этап — геркулес, шампиньоны, лук и морковь взбиваем в блендере, добавляя небольшое количество молока, до однородной консистенции. Добавляем к супу еще немного молока, чтобы получить консистенцию сметаны.

Ингредиенты для супа

Ингредиенты для супа. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Суп доводим до кипения и добавляем щепотку соли. Блюдо подаем в супнице, в центре выкладываем обжаренный ломтик шампиньона, а с боку две хлебные палочки. Также добавляем несколько капель соевого масла.

Суп-пюре из овсяной крупы с грибами

Суп-пюре из овсяной крупы с грибами. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Филе индейки с ананасом

Ингредиенты

Консервированный ананас

Грудка индейки

Соевое масло

Ингредиенты

Ингредиенты. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Приготовление

Нарезаем грудку и отбиваем ломтики индейки молоточком. Затем добавляем щепотку соли, а также несколько капель соевого масла.

1 / 2

Обжариваем индейку и кубики ананаса в небольшом количестве соевого масла. Добавляем несколько ложек сока ананаса, оставляем томиться в печи до полной готовности.

Индейка и ананасы

Индейка и ананасы . Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Подаем филе индейки с ананасом на белом блюде, с боку можно выложить салат из разноцветной фасоли. Комплексный диетический обед готов.

Комплексный диетический обед

Комплексный диетический обед. Фото: Оленникова Мария, IrkutskMedia

Приятного аппетита!

Санаторий "Электра", 43 км Байкальского тракта. Телефон: (3952) 259 – 262.

Загрузка...

© 2005—2019 Медиахолдинг PrimaMedia