Совсем скоро в свои законные права вступит Год огненного петуха. Многие жители Иркутска уже размышляют над тем, что будет на их новогодних столах. В среднем торжество может обойтись им в 2,5 тысячи рублей, но это, конечно, без учета алкоголя. Праздничную корзину составят свинина, телятина, красная икра, сельдь, колбасы, сыр, соленые огурцы и один из символов НГ в России – мандарины. За свежими продуктами для новогодних блюд можно отправиться на Центральный рынок. Корреспонденты ИА IrkutskMedia предлагают своим читателям ознакомиться с "Елкой-обжоркой".
"Елка-обжорка". Фото: ИА IrkutskMedia
По традиции любимый россиянами салат "Оливье" обойдется в среднем в 200 рублей. Для его приготовления понадобятся соленные огурцы стоимостью 100 рублей за кг, четыре средние картофелины, зеленый горошек, яйца, несколько штук моркови и 200 г колбасы "Докторская". Кстати, украсить салат можно зеленью, которой на Центральном рынке предостаточно.
Пожалуй, на каждом новогоднем столе есть хотя бы одна тарелочка "Сельди под шубой". В преддверии Нового года стоимость салата в среднем составит 150 рублей. Для приготовления необходимы три картофелины, свекла, морковь, лук, яйца, майонез и, конечно же, сельдь.
Новогодний стол россиян нельзя представить без различных мясных блюд. И в основном их готовят из свинины или телятины. Килограмм свиного мяса стоит порядка 350 рублей. Телятина же колеблется в ценовом диапазоне от 350 рублей. Кстати, порадовать своих родных и близких можно изысканным мясом в горшочках. Телятину или свинину нужно нарезать кубиками. Для приготовления маринада потребуется горчица, майонез и кетчуп. И все в пропорции один к одному. Маринуем мясо, раскладываем по горшочкам и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на полчаса.
На новогоднем столе по традиции будут колбасные и сырные нарезки. Можно взять несколько сортов колбас и сыра, нарезать, а затем аккуратно выложить на плоское блюдо. Это простой вариант, но есть чуть сложнее. Сыр и колбасы можно выложить на тарелку в виде цветка. Красиво, не правда ли.
Между тем разнообразить праздничный стол следует конфетами и фруктами. Многие любят сладкое, да и порция витаминов не помешает каждому, особенно в сибирских условиях. К примеру, мандарины сегодня стоят 80 рублей, а новогодний сладкий подарок – от 100 рублей.
Купить все к новогоднему столу можно в одном месте. За свежими продуктами стоит заглянуть на Центральный рынок Иркутска. Там широчайший ассортимент товаров – как говорится, на любой вкус и кошелек. Многие продукты можно найти только на Центральном рынке. К тому же там удобная парковка, есть возможность использовать продуктовые тележки, не нужно терять драгоценное время в бесконечных очередях на кассе. Рынок работает ежедневно и в праздничные дни с 08.00 до 20.00. В канун Нового года, 31 декабря, одна из главных торговых жил города будет открыта для посетителей до 21.00. 1 января – выходной, как, впрочем, и у большинства заведений.
Конечно же, на нашей инфографической "елке-обжорке" приведена средняя стоимость продуктов. Она может помочь сориентироваться в тратах на новогоднее застолье, в том числе на подготовку праздничных блюд. Цены на продукты приведены на 20 декабря. Мнение редакции может не совпадать с мнением продавцов и покупателей.
