10 декабря 2020. Эксперты утверждают, что здоровье мозга может серьезно пострадать от нездорового питания. Неправильный рацион может привести к деменции.
Как утверждает доцент кафедры неврологии и радиологии Weill Cornell Medicine and Нью-Йоркская пресвитерианская больница Лиза Москони, мозг больше других органов зависит от правильного питания. Она говорит, что большинство людей не правильно понимает, что представляет из себя здоровая еда. Врач предупреждает об ошибочности убеждения, что жирная пища может быть полезна мозгу.
Профессор психиатрии, неврологии и эпидемиологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско Кристин Яффе заявил, что не помогают стимулировать работу мозга и новомодные пищевые добавки. Они могут помочь только, когда организму не хватает каких-либо веществ.
По словам Москони значительную пользу здоровью мозга приносят антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и бета-каротин, а также противовоспалительные витамины B и жирные кислоты омега-3.
Врач предупредила, что жирная и сладкая пища разрушительно влияет на мозг.
"Когда мы едим жирную, сладкую пищу и испытываем такие симптомы, как вялость, затуманенность мозга и сонливость — эти симптомы возникают не в желудке, а в головном мозге", — утверждает Лиза Москони.
Как пишет "МедикФорум", употребление большого количества сладостей и насыщенных жиров может привести потере ключевых структурных и функциональных элементов мозга, что приводит к преждевременному старению мозга и деменции.
Наталья Васильева