27 октября 2021. Рост цен на продукты заставляет задуматься об экономии на них перед Новым годом. Представитель Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Ирина Нагайцева рассказала, имеет ли смысл приобрести некоторые продукты с длительным сроком хранения заранее, пишет ИА IrkutskMedia со ссылкой на радио Sputnik.
По ее словам, цены на большинство продуктов питания в декабре мало отличаются от цен в октябре.
"В преддверии новогодних праздников поставщики и сети, как правило, зарабатывают на объемах продаж, которые кратно увеличиваются к концу декабря. Кроме того, все основные условия контрактов к этому времени сформированы и изменениям не подлежат, особенно если речь идет о продукции с длительными сроками хранения. Более того, в последние годы, и этот не станет исключением, многие продукты для новогоднего стола реализуются по скидкам и акциям. Поэтому запасаться впрок продуктами с длительным сроком хранения мы не рекомендуем", — сказала эксперт.
Подорожать перед праздником могут некоторые категории скоропортящихся товаров, предупредила она.
"По некоторым категориям скоропортящихся товаров не исключена вероятность временного повышения цен. Как правило, перед Новым годом и Пасхой может увеличиваться цена на куриные яйца, но такой краткосрочный рост — в пределах нескольких процентов. Также период с октября по декабрь традиционно характеризуется высокими ценами на свежие овощи и зелень, ведь продукция нового урожая к этому периоду уже распродана, и на полках магазинов преобладает либо тепличное предложение, либо импорт, который стоит дороже. Но закупаться ими впрок стоит только в том случае, если потребитель сможет сохранить их вплоть до Нового года, в противном случае это бессмысленно", — добавила Ирина Нагайцева.
Есть и такие скоропортящиеся продукты, которые, наоборот, обычно дешевеют к Новому году, продолжила эксперт. Это, например, касается мяса птицы.