6 декабря 2021. Министерство сельского хозяйства Иркутской области выпустило вторую серию проекта "Человек Труда" (18+), посвященную пекарю-мастеру Татьяне Щеголевой. Женщина печет хлеб уже 22 года. Ее руки уже наизусть знают свою работу, а взгляд может определить, насколько хорошо получился хлеб. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
Судьба Татьяны Щеголевой неразрывно связана с хлебом. Еще ее мама работала на заводе и часто брала свою дочь с собой — не с кем было оставить. Поэтому Татьяна с детства знакома с производством. Став пекарем, Татьяна всегда ответственно подходила к своей работе. В фильме она рассказала о том как производится хлеб, какую часть работы делают люди вручную, а с какой справляется техника.
"Хлеб всему голова. Я с детства знаю, что хлеб — это святое. К нему нужно относиться бережно — его нельзя выкидывать. Мама оставшимся хлебом кормила птичек", — рассказала Татьяна.
"Я хочу, чтобы наш хлеб попадал к людям и радовал их. Ведь в каждую булку мы вкладываем нашу частичку тепла", — сказала Татьяна, подчеркнув, что хлеб всегда нужно печь с любовью — иначе он не получится.