13 декабря 2021. Врач сообщила, что хлеб, каши, крупы и зерновые обладают высоким гликемическим индексом. Поэтому таких продукты могут быть вредны пожилым, у которых увеличивается инсулинорезистентность, склонность к набору веса и возникновения диабета.
По словам диетолога Марият Мухиной, людям в возрасте можно употреблять хлеб и кашу без вреда для здоровья только при идеальном весе и хороших показателях углеводного обмена и инсулинорезистентности. Она рекомендует пенсионерам включить в рацион творог, мясо и яйца.
По мнению диетолога, эти продукты являются самым правильным балансом жиров, белков и углеводов. Полезно людям в возрасте есть и субпродукты.
Как пишут "Народные новости", у пожилых нарушается регенерация тканей. Восстановить эту функцию организма помогают блюда из мозга, печени, лёгких, почек и сердца.
Наталья Васильева