1 мая 2023. В майские выходные многие россияне сталкиваются с отравлением. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как этого избежать.
По ее словам, стоит внимательно осматривать мясо для шашлыка еще в магазине. Многие продавцы могут пытаться реализовать несвежий продукт. Мясо, например, маринуют или промывают хлоркой.
Врач посоветовала самостоятельно мариновать мясо и покупать его в проверенных местах.
Также диетолог напомнила, что во время приготовления мясо стоит хорошо прожарить. Лучше брать небольшие куски курицы, она, в отличие от свинины, быстрее готовится.
К шашлыку россияне ставят на стол салаты. Если в них будет большое количество ингредиентов, о риск отравления также возрастает. У каждого продукта в составе салата есть свой срок хранения, который надо учитывать, напомнила диетолог.
Колбасу и сыр для застолья на природе стоит брать в вакуумных упаковках. Чтобы избежать порчи продуктов, можно воспользоваться сумкой-холодильником, передает Москва 24.