4 мая 2023. Эксперты сервиса путешествий Туту (6+) составили подборку необычных блюд из разных регионов России. Одни блюда, такие как козули и посикунчики, известны путешественникам, а другие, не такие популярные, могут стать интересным гастрономическим открытием. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу организации.
"Байкал — значит, рыба, приготовленная разными способами. Самый походный из них — расколотка: выпотрошенную и мороженую сырую рыбу просто разбивают топором. Маленькие ледяные кусочки солят и едят просто так", — говорится в сообщении.
В рейтинг вошли, к примеру, татарская губадия, шумячский кулеш, рязанский калинник, ярославское ушное, арктическая уха с крабом, челябинское варенье из кислицы, якутский саламат, астраханская отварная вялеха, владимирской печной холодец, сахалинский салат из лопуха. Всего эксперты отобрали 30 блюд в разных регионах России.