13 июня. Во время жаркой погоды бочки с холодным квасом выглядят особо соблазнительно. Ледяной напиток охлаждает организм, разливаясь внутри, обволакивая все внутренности. Однако не стоит злоупотреблять с этим напитком, он может быть крайне опасным для здоровья, сообщает ИА IrkutskMedia.
Стоит отметить, что квас может быть очень полезным для организма. Он богат витаминами и полезными элементами. Напиток содержит витамины группы В, а также витамин С и Е. Квас содержит полезные минералы и микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, железо, йод, марганец, цинк, натрий, фосфор, сера и другие.
Однако из-за неправильной технологии приготовления квас может хранить в себе опасность для организма. Этот напиток может перебродить, что не очень полезно для здоровья. В основном, купить перебродивший квас можно в бочках, которые стоят на улице под палящем солнцем по несколько часов. Перебродивший напиток может негативно сказаться на пищеварении человека, а также от такого кваса можно захмелеть. А в жару опьянение может привести к отравлению или даже алкогольной коме. Второй исход от кваса маловероятен, но рисковать не стоит.
Также в квасе может содержаться большое количество сахара. Поэтому этот напиток не рекомендуется употреблять людям с диабетом. Следовательно, квас достаточно калорийный, от 25 до 45 калорий в 100 мл. Если пить по бутылке в день, то так вы сможете добавить минимум 200 ккал к своему рациону.
Брожение, которое вызывает квас, может ухудшить самочувствие при болезнях печени, почек, желчного пузыря. С осторожностью стоит употреблять напиток аллергикам, ведь в нем много аллергенов. Также не стоит употреблять квас, если вы принимаете антибиотики.