26 февраля. Фруктовая добавка обогатит привычное блюдо оригинальным вкусом и замечательным ароматом. Приготовьте рисовую кашу с яблоками на обычном или растительном молоке. Особенно актуальным это блюдо будет для сторонников безлактозного питания.
Ингредиенты:
Рис круглый — 200 г;
Вода — 400 мл;
Молоко — 400 мл;
Сахар — 2 столовые ложки;
Соль — щепотка;
Яблоки — 2 средних;
Масло сливочное — 50 г.
Приготовление:
1. Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и промытый рис. Уменьшите огонь и варите рис около 10 минут, периодически помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.
3. Когда рис впитает почти всю воду, влейте молоко. Увеличьте огонь и продолжайте варить, постоянно помешивая, чтобы каша не пригорала. Варите еще примерно 15–20 минут, пока рис полностью не сварится, и каша не загустеет.
4. Пока каша варится, очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их небольшими кубиками или ломтиками.
5. Добавьте сахар в кашу и хорошо перемешайте. Затем добавьте нарезанные яблоки и варите еще 5–7 минут, чтобы они стали мягкими, но не разварились.
6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всей каше.
7. Разложите готовую кашу по тарелкам и подавайте горячей. По желанию можно украсить кашу свежими ягодами, орехами или медом.
Приятного аппетита!