19 августа. Чтобы безопасно обустроить зону для мангала, следует учесть пять рекомендаций. Об этом рассказал эксперт Максим Соколов.
Первый совет — учесть терморазрыв. Многие считают, что достаточно поставить мангал на бетон, и это обеспечит безопасность. На деле раскалённые угли способны нагреть бетон до такой температуры, что он треснет, а искры начнут разлетаться. Чтобы этого не допустить, нужен терморазрыв: между мангалом и поверхностью укладывают слой керамзита или огнеупорного кирпича.
Также стоит учитывать риск ветра. Часто дрова кладут рядом с мангалом в пределах примерно метра, чтобы удобнее подбрасывать, но если искра попадет на сухие поленья, они загорятся моментально. Соколова порекомендовал держать запас дров в металлическом ящике с плотной крышкой.
Кроме того, существует распространённое заблуждение: ветер ускоряет прогревание. Сильный порыв может не только раздуть пламя, но и разнести угли на расстояния. Минимальная мера предосторожности — ветро-защитная стенка, в идеале — датчик ветра с сигнализацией, который предупреждает, когда огонь становится опасным.
Направление ветра важно учитывать при размещении мангала: дым и искры не должны направляться в сторону дома или деревьев. Проверить можно просто: зажечь дымовую шашку и увидеть, куда движется поток. Если на участке сухая трава, дополнительной защитой служит металлическая сетка на земле — она не даст искрам упасть на траву и воспламенить ее.
Необходимо разделить пространство вокруг мангала на зоны. Эксперт советует размещать мангал на негорючей поверхности, а вокруг устроить свободную зону диаметром 1,5–2 метра, чтобы никто не подошел слишком близко. По пожарной безопасности мангал должен располагаться не ближе 5 метров к дому и не ближе 1–3 метров к забору или деревьям. В отдельных регионах или садоводческих товариществах могут действовать дополнительные требования. Если участок небольшой, поможет огнестойкий экран из базальтовой ваты и стального листа.
Эксперт также отметил, что при непредвиденной ситуации песок не панацея: он гасит только открытое пламя, а угли, которые кажутся потушенными, могут сохранять высокую температуру продолжительное время. Поэтому угли стоит заливать водой и перемешивать.
Чтобы дети и животные не приближались к огню, Соколов рекомендовал оформить вокруг мангала полосу крупного гравия шириной 0,5 метра.