Ем хлеб и худею: с этим рецептом диета с бутербродами стала реальностью

5 октября. Большинство из нас уверены, что на диете все мучное строго запрещено.а но на самом деле есть способ наслаждаться хлебом и при этом не переживать за калории.

Этот домашний хлеб, приготовленный по простому рецепту, будет низкокалорийным, полезным и легко усвояемым.

Весь секрет полезного хлеба кроется в правильных ингредиентах. Основу хлеба составляет льняная мука, богатая клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Добавьте немного отрубей, семечек или сухофруктов, и у вас получится питательный продукт, который надолго насыщает и не приводит к набору веса.

Ингредиенты на 1 порцию:

• льняная мука — 35 г
• яйца — 2 шт.
• сметана или йогурт — 60 г
• соль — 1/4 ч. л.
• сода — 1/4 ч. л.
• масло для смазывания формы
• семена по желанию 

Пошаговый рецепт полезного хлеба

1. В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте соль и соду.
2. Понемногу вмешивайте льняную муку до получения однородного теста.
3. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте семенами — это облегчит извлечение хлеба.
4. Выложите тесто в форму.
5. Запекайте в микроволновке около 5 минут или в духовке до готовности.

Этот мягкий, ароматный хлеб можете есть без чувства вины. Его удобно использовать для бутербродов или как самостоятельный перекус, а низкий гликемический индекс не даст резких скачков сахара в крови.

Вопрос-ответ:

Можно ли заменить льняную муку для домашнего хлеба?

Да, но лучше выбирать цельнозерновую или овсяную муку. 

Можно ли добавить в хлебное тесто семена или сухофрукты?

Да, это усилит питательную ценность и вкус хлеба.

Сколько хлеба можно съесть на диете?

Обычно 1–2 небольших кусочка в перекус или к завтраку будет достаточно.

Можно ли выпекать хлеб в духовке?

Да, примерно 10–12 минут при 180°C, ориентируйтесь на плотность и золотистый цвет. 

Как хранить домашний хлеб?

Лучше в холодильнике, накрыв пленкой, до 3 дней.

Смотрите полную версию на сайте >>>