Многие считают, что “настоящую” пиццу можно попробовать только в пиццерии — с дровяной печью и секретным тестом.
Но современная техника и маленькие хитрости делают своё дело: достаточно разогреть духовку до максимума (от 230 °С и выше), использовать толстый противень или камень для пиццы, и тесто выйдет тонким, румяным и хрустящим. А начинки можно смело комбинировать по своему настроению, создавая собственные вкусовые открытия.
Попробуйте просто заменить основу соуса и добавить нестандартные ингредиенты, и получите совершенно новое блюдо. Например, соберите начинку для пиццы "Фахитас" с мексиканским характером. Она особенно понравится тем, кто любит темпераментную кухню.
Ингредиенты для начинки:
Для соуса
приготовьте тесто по любимому рецепту. Сформируйте основу, сделайте бортики. Намажьте её соусом, выложите сверху измельченные ингредиенты. Не кладите слишком много начинки, иначе тесто может не пропечься.
Экспериментируйте с соусами: пробуйте песто, сливочные соусы или острые вариации. Свежие травы и зелень добавляйте после запекания. Для хрустящих краёв смазывайте бортики теста оливковым маслом.
С этой начинкой вы сможете предложить домочадцам попробовать что-то новое, а меняя соусы вы создадите ещё более смелые комбинации