Эти сорта картошки дают в любой год по 2 ведра с куста: клубни крупные, вкусные и хранятся долго — копаю и душа поёт

IrkutskMedia, 6 декабря. Чтобы картофель давал не только щедрый урожай, но и радовал вкусом, нужно подойти к выбору сорта со всей ответственностью. Ориентируйтесь не на модные варианты, которых предлагается огромное количество, а на те, что подойдут именно вам, исходя из вашей почвы, климатических условий и кулинарных предпочтений. Ведь для некоторых важно, чтобы картофель был вкусным в жареном или запеченном виде, а кто-то ищет картофель для длительного хранения. Существуют и такие сорта, которые обладают универсальными характеристиками, утверждает автор дзен-канала “Садовые фантазии” (16+).

Сорта картофеля по срокам созревания

• Ранние сорта (период вегетации 60-85 дней) — позволяют получить урожай в короткие сроки, до наступления благоприятных условий для развития фитофтороза.
• Среднеспелые сорта (95-115 дней) — отличаются устойчивостью к болезням, хорошей лёжкостью и отличными вкусовыми качествами.
• Поздние сорта (от 115 дней) — идеально подходят для продолжительного хранения и обладают высокой устойчивостью к заболеваниям.

Кулинарное назначение картофеля

• Белая и рассыпчатая мякоть — оптимальна для приготовления пюре и запекания.
• Жёлтая или кремовая мякоть — подходит для супов, салатов и жарки.
• Розовая и фиолетовая мякоть — используется для приготовления изысканных блюд, чипсов, а также для придания блюдам декоративного эффекта.

Сорта, которые наиболее популярны у дачников

Ранние:

• Жуковский ранний — характеризуется универсальностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам.
• Антонина — способен давать два урожая за один сезон.
• Ред Скарлетт — отличается плотной структурой, высокой урожайностью и хорошей лёжкостью.
• Беллароза — обладает отличными вкусовыми качествами и устойчив к засухе.
• Лазурит — легко адаптируется к различным условиям и устойчив к болезням.

Средние:

• Гала — характеризуется стабильной урожайностью.
• Аврора — идеально подходит для разваривания в пюре.
• Колобок — отличается высокой урожайностью и неприхотливостью.
• Вектор — содержит большое количество крахмала, требует защиты от фитофтороза.

Поздние:

• Пикассо, Журавинка, Сатурна, Атлант, Лорх — отличные варианты для длительного хранения и переработки.

Универсальные сорта для разных регионов

Сибирь и Урал:

• Ред Скарлет,
• Журавлик,
• Невский.

Центральная Россия:

• Жуковский ранний,
• Урожайный.

Южные регионы:

• Романтик,
• Вега,
• Лисана.

Дальний Восток:

• Ласточка,
• Камбала,
• Скарб.

Смотрите полную версию на сайте >>>