Оживляющие спринг-роллы с авокадо: закуска, которая вмиг приведет в чувства после застолья

Эти спринг-роллы готовятся легко и практически моментально. Эта легкая, но полезная закуска поможет восстановить силы после марафона по поеданию салатов. Она готовится из свежих продуктов и будет полезна.

Вам потребуется:

• Рисовая бумага — 10 листов;
• Креветки (очищенные и вареные) — 200 гр;
• Рисовая вермишель — 100 гр;
• Морковь (нарезанная тонко) — 1 шт.;
• Огурец (очищенный от семян и тонко нарезанный) — 1 шт.;
• Авокадо (тонко нарезанный) — 1 шт.;
• Несколько листьев свежего салата;
• Мята — 10-15 листиков;
• Кориандр — 10-15 веточек.

1. Сложите рисовую вермишель в глубокую емкость и залейте ее кипятком. Через 5-7 минут слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.

2. Нарежьте овощи, креветки и авокадо. Подготовьте необходимую зелень.

3. Смочите один листик рисовой бумаги в теплой воде, пока он не размягчится и не станет гибким. Положите лист на разделочную доску, а в центр поместите немного салата, рисовую вермишель, пару ломтиков моркови, огурца, авокадо и креветки. Также добавьте листики мяты и кориандра. Аккуратно сверните ролл, при этом подворачивая боковые стороны внутрь.

Смотрите полную версию на сайте >>>