IrkutskMedia, 20 января. Простое и недорогое блюдо без лишних хлопот — ленивая лазанья из лаваша. В этом рецепте вместо традиционных листов теста используется лаваш, а белый соус заменяется обычной сметаной, что делает готовку быстрой и легкой. Результат — сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, идеальное для бюджетного ужина.
Лаваш тонкий — 2 листа (150 гр.).
Фарш куриный — 300 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 150 гр.
Томатная паста или соус — 70 гр.
Сыр твёрдый — 70 гр.
Базилик сушёный — щепотка.
Зира — 1 щепотка.
Паприка молотая — 1 щепотка.
Соль — по вкусу.
Перец чёрный молотый — по вкусу.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки.
Начнем с овощей. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. В сковороде разогреваем растительное масло , обжариваем лук и морковь на среднем огне, помешивая, примерно 3 минуты, до мягкости.
Добавляем фарш и, разбивая комочки, обжариваем с овощами ещё 5 минут. В сковороду добавляем томатную пасту, специи и соль. Обжариваем еще 2-3 минуты. Немного остужаем.
Из листов лаваша делаем четыре листа размером с дно вашей формы. Включаем духовку разогреваться до 180℃. Сыр натираем на крупной тёрке. Смазываем форму растительным маслом и укладываем туда лист лаваша. Смазываем лаваш четвертью сметаны. Сверху выкладываем треть фарша. Повторяем те же слои ещё два раза. Последним укладываем четвёртый лист лаваша, смазываем его сметаной и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180℃.
Приятного аппетита!