Тяга к сладенькому, отсутсвие регулярного питания влекут за собой дефицит витаминов и микроэлементов, что негативно сказывается на психоэмоциональном состоянии человека. Связь между составом рациона и стрессоустойчивостью напрямую влияет на желудочно-кишечный тракт, в котором сосредоточено около 80% иммунитета организма.
Недостаток витамина D осенью и зимой способно привести человека к депрессивному состоянию, потому каки снижается уровень гормона счастья — серотонина. Важна и группа витаминов В, обеспечивающая нейропротекцию. По словам клинического нутрициолога Татьяны Борейко, исследования подтверждают, что низкое содержание витамина В12 подавляет силу воли, приводя человека к агрессивному поведению или к состоянию апатии. В то время как дефицит витамина В6 лишает радости, так как полезный элемент участвует в синтезе дофамина. Еще один критический элемент — магний, который легко уходит из организма каждый день, особенно во время сильного стресса.
Ситуацию с психологической нестабильностью могут усугублять продукты-вредители: избыточный сахар, который вымывает витамин С и магний, алкоголь, подавляющий витамины группы В, и чрезмерное увлечение кофе, выводящим калий и кальций из организма человека. Также на сладенькое часто толкает плохая микрофлора и грибки в кишечнике, которые сахарами буквально заставляют человека с аппетитом потреблять быстрые углеводы.
Чтобы пережить стрессы, нагрузки и эмоциональное выгорание, эксперт Татьяна Борейко советует пересмотреть своё ежедневное меню. Снизить потребление лёгких углеводов, добавить в рацион побольше белка, полезные жиры и ягоды. Например жимолость благоприятно влияет на кровяное давление, а чёрная смородина и вишня помогают быстрее уснуть, потому как содержат природный мелатонин.
В ряд полезных для организма продуктов вошли квашеная капуста, дикая жареная рыба, натуральный какао, натуральные водоросли и горькая зелень, сообщает tmn.aif.ru.