10 марта 2020. Специалисты Роспотребнадзора выявили стафилококк в организме отравившихся салатами из сети супермаркетов "Слата" в Иркутске, пишет издание ТАСС. В службе отметили, что предполагаемым источником инфекции явился персонал цеха ООО "Маяк" (собственник сети супермаркетов "Слата"). Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
"Фактором передач инфекции послужили нарушения технологии приготовления, условий хранения пищевых продуктов, также способствовало возникновению инфекции несоблюдение правил личной гигиены персоналом, нарушение дезинфекционного режима", — говорится в сообщении.
Кулинарный цех, где готовили салаты, закрыт. Материалы проверки переданы в суд, который решит дальнейшую судьбу цеха. Эпидемиологическое расследование продолжается.
Напомним, 13 человек, которые отравились готовой продукцией сети супермаркетов "Слаты" в Иркутске, выписали из больницы 6 марта. Об этом рассказали в пресс-службе Минздрава региона. Напомним, Роспотребнадзор выявил нарушения требований санитарного законодательства: нарушение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции, нарушение сроков хранения кулинарных изделий, нарушение дезинфекционного режим на производстве.