Весна в этом году "радует" нас своей переменчивой погодой. Сегодня за окном может ярко светить солнце, а уже завтра может внезапно начаться снегопад. В пасмурные дни так и хочется остаться дома, заварить себе вкусный чай и полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Шеф-повар Роман Дочкин поделился с читателями ИА IrkutskMedia оригинальным и одновременно простым рецептом шоколадного мусса со свежими ягодами и мятой, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
Ингредиенты. Фото: Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Сливки — 125 мл
Пюре малиновое — 125 мл
Сливочное масло — 20 г
Мята, орехи и свежие ягоды для украшения.
Приготовление:
В небольшую кастрюлю выливаем сливки, добавляем шоколад и и размешиваем его до полного растворения.
Далее добавляем малиновое пюре и сливочное масло.
И снова все перемешиваем до однородного состояния.
Вливаем сливки. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Сливки. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Добавляем шоколад. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Перемешиваем. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Добавляем малиновый мусс. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Добавляем масло. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Добавляем сливочное масло. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Перемешиваем. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
У нас получается очень воздушный и нежный мусс.
Готовую массу охлаждаем и выкладываем в форму.
Украшаем шоколадный мусс свежими ягодами, орехами и мятой.
Выкладываем мусс в форму. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Ягоды и мята. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Украшаем орехами. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Орехи. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Украшаем десерт ягодами и мятой. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Шоколадный мусс со свежими ягодами и мятой. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Шоколадный мусс. Фото: Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Наш вкусный и оригинальный десерт готов. Приятного аппетита!
