Круглогодичное производство клубники в Иркутске: хобби, на котором можно заработать?

7 ноября 2022. Иркутская область и другие субъекты Сибири и Дальнего Востока всегда отличались непростыми климатическими условиями. Однако это не мешает создавать в регионах уникальные производства. Так, в Приангарье активно начало развиваться сити-фермерство или выращивание продуктов в городских условиях. Заработать на хобби может не каждый. Сити-фермеру необходимо специальное помещение, оборудование, финансы и конечно же терпение. О том, как маркетолог из Иркутска Максим Дигас превратил небольшое промышленное помещение в ягодную плантацию и начал круглогодичное производство клубники — в материале ИА IrkutskMedia. 

Сельское хозяйство как одна из самых передовых и развивающихся отраслей 

Эксперименты с выращиванием различных культур у Максима Дигаса начались еще осенью прошлого года. В обычном офисе иркутянин начал выращивать микрозелень. Спустя несколько месяцев мужчина решил более плотно заняться сити-фермерством. Пройдя курсы и пообщавшись с большим количеством единомышленников, Максим оборудовал собственную вертикальную ферму по выращиванию клубники. 

— Я проработал в маркетинге 20 лет. Нашему маркетинговому центру "Эволюция" почти 16 лет. Я всегда продавал рекламу, которая еще не создана. Бизнес-проекты, которые еще не созданы. Стратегию, которую еще никто не разработал. Маркетинговые исследования и прочее. И мне надоело продавать воздух. Это очень сложно, иногда больно и не всегда дорого, потому что люди не ценят интеллектуальный труд. В какой-то момент мне предложили партнерство в работе сельскохозяйственных предприятий. Как маркетолог я понимаю тенденции развития рынка, кризисов и всего остального. Стало понятно, что сельское хозяйство — это одна из передовых в ближайшее время и самых развивающихся отраслей в России, — отметил Максим Дигас. 

В связи с тем, что сельское хозяйство требует больших земель, техники и колоссальных инвестиций, начинающий предприниматель начал рассматривать более локальные направления и столкнулся с сити-фермерством. Мужчина пообщался с разными людьми и понял, что хочет заниматься топовыми культурами. Не типичными и распространенными, а какими-то особенными, вкусными, дорогими. Так и зародилась идея создания клубничной фермы. 

— Когда начал погружаться в это направление, понял, что сити-фермерство — это вполне удачная деятельность, уровень вхождения на рынок достаточно комфортный. Пообщался с ребятами, которые занимаются клубникой. Меня вдохновило, что у людей получается ее выращивать и продавать. Начал искать инвестора. Сначала ничего не получалось. Но тут два варианта: либо все бросить, либо пробивать стену дальше. Как только принял решение идти дальше, то сразу нашлись инвесторы. С одним из них мы заключили партнерство и построили клубничную ферму, — рассказал Максим.