17 августа 2023. Повара поделились рецептами приготовления варенья, в состав которого входят, казалось бы, несочетаемые ингредиенты.
Многие привыкли, что варенье бывает из малины, ежевики, персиков, сливы и прочих фруктов. Но можно приготовить также варенье из персиков и кабачков, причем овощ надо пропустить через мясорубку, чтобы получилось пюре. Вкус у такого варенья сладкий.
Вот еще несколько интересных сочетаний, которые в итоге дают потрясающий вкус, берите на вооружение.
Необычное варенье получается из кабачков, пектина и корицы; варенье из дыни с лаймом и ванилью; шоколадное варенье из вишни без косточек, где шоколадны вкус придает какао; варенье из зеленых грецких орехов; из ревеня; из кабачков с бананами; из кабачков с яблоками.
Наконец, варенье из бекона. Его делают на основе обжаренного бекона с луком и бальзамическим уксусом. Сладость добавляет сахар. Используют полученную массу как дополнение к тостам, бургерам, запечённым овощам и другим блюдам, пишет "Лайфхакер" (18+).