Не блюдо, а шедевр: спагетти с соусом терияки - готовится быстро

8 мая. Макароны с соусом терияки — очень азиатское блюдо. Куриное филе делает блюдо сытнее, свежая зелень и кунжут — придают завершённость.

Ингредиенты: 

• Куриное бедро — 170 г;
• Спагетти — 80 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соус терияки — 2 столовые ложки;
• Зеленый лук — 10 г;
• Жареный кунжут — 1 чайная ложка;
• Кориандр — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Подсолнечное масло рафинированное — по желанию;
• Вода (кипяток) — 1 л.

Приготовление:

1. Сварите бедро в течение 25 минут. Чеснок тщательно вымойте и очистите от шелухи. Зелёный лук также промойте под водой. Поставьте кастрюлю с водой на огонь для варки спагетти.

2. Мелко нашинкуйте чеснок, зелёный лук нарежьте наискосок.

3. Куриное бедро руками разделите на волокна.

4. Поставьте сковороду на сильный огонь и влейте в нее масло. Обжаривайте куриное мясо с чесноком в течение 2 минуты. Добавьте соус терияки и половину кунжута. Жарьте еще 1 минуту.

5. Отварите спагетти в подсоленной воде в течение 8 минут, затем откиньте на дуршлаг и слейте воду.

6. Выложите спагетти на тарелку, сверху разложите курицу, затем посыпьте всё зелёным луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>