IrkutskMedia, 20 ноября. Готовое слоёное тесто здорово выручает, когда нужно приготовить что-то вкусное, эффектное и при этом не провести на кухне полдня.
Достаточно добавить к нему несколько доступных ингредиентов — и вы получите оригинальную выпечку, которая удивит и вкусом, и внешним видом.
например, эти мини-рулетики с ягодами каждый раз получаются идеальными. Нужны лишь ягоды, немного сахара и готовое замороженное слоёное дрожжевое тесто, которое можно найти в любом магазине.
Ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г (2 пласта)
- Замороженная брусника — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо — для смазки
- Сгущённое молоко — для подачи
Как готовить
- Разморозьте оба пласта теста.
- Первый пласт слегка раскатайте и присыпьте сахаром, оставив сверху свободную полоску шириной 3–4 см.
- Рассыпьте по тесту бруснику или любые другие замороженные или свежие ягоды.
- Аккуратно сверните пласт в рулет так, чтобы шов оказался снизу.
- Нарежьте рулет на небольшие кусочки, обычно выходит около 13–14 рулетиков.
- Выложите их на противень и повторите процесс со вторым пластом.
- Смажьте рулетики взбитым яйцом и отправьте в духовку. Выпекайте при 180°C примерно 15–20 минут.
- Готовые рулетики переложите на тарелку и щедро полейте сгущённым молоком.
Получается невероятно вкусное сочетание из мягкого дрожжевого теста, ягодной кислинки и сгущёнки, от которого невозможно оторваться.
Смотрите полную версию на сайте >>>