Нехватка овса на рынке в зимний период начала 2016 года подняла цены на овсяные хлопья в Иркутской области. Так, за первый месяц этого года рост цен на "Геркулес" составил около 12,1%. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia по информации Иркутскстата.
В 2015 году валовой сбор овса снизился до 4,5 млн тонн с 5,3 млн тонн в 2014 году, этот фактор, а также низкая доля зерна крупяных кондиций стали причиной роста цен.
"Цены на овсяные хлопья побили все рекорды, поскольку у нас недостаток овса. Цены "взрываются" из-за недосева. Потом все сельхозпроизводители в эту культуру идут, и цена опять обваливается", — цитирует "Интерфакс" слова генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько.
Средняя российская оптовая цена, которая в конце августа — начале сентября прошлого года составляла 14,8 тысячи рублей за тонну, в начале марта превысила 25 тысяч рублей за тонну.
В тоже время в Иркутской области на ряд популярных у потребителей позиций цены росли значительно меньше. Стоимость пшеничной муки выросла всего на 0,6%, при этом хлеб из ржаной муки и из смеси ржаной и пшеничной даже подешевел на 0,7%.
Напомним, новый ГОСТ может ухудшить качество хлеба в Иркутской области. Государственный стандарт, по которому в хлебопечении можно будет использовать пшеницу пятого класса, находится на стадии разработки. На данный момент, зерно пятого класса (фуражная пшеница) разрешена только в технических целях либо в производстве корма скоту. По словам специалистов, применение фуражного зерна может испортить сорт хлеба, но не повлияет на здоровье человека.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Новый ГОСТ может "закрыть глаза" на производство хлеба худшего качества в Приангарье
