Розничная сеть "Слата" представила широкой аудитории экспертов рынка и СМИ объективную информацию о динамике розничных цен в торговой сети — "Индекс цен "Слата" в Иркутске, Ангарске и Братске. Публикуемая информация о ценах позволяет при планировании семейных расходов учитывать минимальную стоимость условного (минимального) набора продуктов в магазинах, а также проанализировать тенденции прошедшего квартала и продукты-драйверы. Анализ, проведенный специалистами ТС, показал, что цены в супермаркетах "Слаты" ниже, чем в среднем по городам Иркутской области (Иркутск, Ангарск, Братск). В сравнении третьего квартала со вторым, стоимость продуктовой корзины в Братске снизилась почти на 8%, в Иркутске выросла на 4,2% по ТС "Слата". Об этом ИА IrkutskMedia сообщили в пресс-службе компании.
"Индекс "Слата" — ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования продуктов питания и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области.
При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркстата, а "Индекс "Слата" отображается как доля от 100%. Так, стоимость продуктовой корзины, определенная Иркстатом в городах за третий квартал 2020, составила: 4794,77 рублей в Иркутске (100%), 4586,05 рублей в Ангарске (100%) и 5216,7 рублей в Братске (100%). Стоимость минимальной продуктовой корзины в ТС "Слата" за третий квартал, в городах (в рублях и % от Иркстата): 4288,77 рублейв Иркутске (89,5%), 4078,95 рублей в Ангарске (88,9%) и 4305,48 рублей в Братске (82,5%).
Корзины. Фото: Фото: "Слата"
В среднем, в третьем квартале, минимальный набор "Слаты" по цене ниже набора Ирксатат на 13%. Анализ стоимости минимальной продуктовой корзины показал, что цены в супермаркетах ТС "Слата" ниже, чем в среднем по городам Иркутской области.
Товары-драйверы цен — в супермаркетах "Слата" зафиксировано снижение стоимости в течение третьего квартала на следующие товары: овощи (картофель, морковь, лук, капуста), творог, рыба (св. м.), курица (св. м.)
Падение цен на овощи и фрукты обосновано сезонностью и насыщенностью рынка. Также, отмечено снижение в течение квартала на сыр "Голландский", яйцо, соль. Яйцо куриное упало в цене за счет снижения закупочной цены у поставщиков, т.к. в летний период, июль— август, появляются подножные корма, с/с корма снижается; рыба (св.м.). — в начале осени цена на старую продукцию снижается у поставщиков, так как производится свежий улов, поэтому и розничная цена падает.
Относительно третьего квартала можно отметить ряд факторов, повлиявших на динамику и колебания цен:
В третьем квартале основное снижение цен проходило по группе "овощи" в связи со сбором свежего урожая картофеля, капусты, свеклы, лука и моркови. Снижения так же происходило по томатам и огурцам на 25-30% в связи с насыщенностью рынка и переход с тепличных товаров на грунтовые. В сравнении периодов 2019-2020 основное повышение в этом году отметилось на косточковые и яблоки. Основные причины роста цен по данным направлениям — закрытие поставок косточковых с КНР и рост курс доллара. В первой декаде сентября в регион начали поступать первые яблоки свежего урожая, что снизило цены продажи на 20-25%.
Зафиксирован низкий урожай в 2020 году зерна, свеклы, подсолнечника, что сразу отразилось на отпускных ценах производителей на эту продукцию. Так, рост стоимости на крупу составил 10-30% в зависимости от вида, масло подсолнечное повысилось на 30%, сахар — в среднем на 40%. Подорожание компонентов, таких как сахар, может привести к росту цен на кондитерские товары в четвертом квартале 2020 года, первом квартале 2021-го.
Торговая сеть "Слата" сдерживает рост цен в сети. Для сохранения и увеличения покупательского спроса по товарам собственных торговых марок ("Простой выбор", "РОСТ", "СТМ" и др.) еженедельно сеть выпускает выходные промо предложения.
Анализ произведен отделом ценообразования торговой сети "Слата" за три месяца третьего квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемого в соответствии с Приложением 3 к приказу Росстата от 30.12.2014 №733. На разность стоимости одной корзины продуктов в Иркутске, Ангарске, Братске влияют: цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.
