Народное голосование в рамках первого национального конкурса региональных продуктов питания "Вкусы России" проходит с 19 ноября по 2 декабря. От Иркутской области представлено три бренда. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу правительства региона.
На официальном сайте конкурса каждый житель страны может проголосовать за три любимых продукта из разных регионов. Регистрации на сайте не требуется, достаточно нажать на "сердечко" возле фотографии понравившегося продукта. Узнать информацию о продукте — историю, характеристики, особенности, — можно в карточке, которая открывается при нажатии на название продукта. Система поиска позволяет выбирать конкурсантов как по региону происхождения, так и по названию.
Напомним, Иркутская область представила на конкурс три бренда: Качугское масло, Байкальские пельмени и воду "Байкал". Регион заявлен в номинациях "На всю страну" и "Попробуй, полюбишь".
"Это бренды с многолетней историей и подтвержденным качеством, получившие признание потребителей не только в нашем регионе, но и за его пределами", — рассказал министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.
Современная история регионального бренда "Качугское масло" начинается с 1997 года с открытия маслозавода в Качугском районе Иркутской области. Район издавна славится луговыми травами, обеспечивающими прекрасную кормовую базу, и отменным молоком взращенных на этих лугах черно-пестрых коров. Сегодня по тем, качугским, технологиям масло готовят сразу несколько производителей Приангарья. Неизменными остаются качество и вкус продукта.
"Байкальские пельмени" как региональный бренд ведут свое начало с 2014 года. В Иркутской области их также производят на нескольких предприятиях. С 2015 года в Иркутске проводится региональный фестиваль "Байкальские пельмени", на котором жители и гости города могут попробовать различные вариации этого блюда, побороться за звание самого быстрого едока пельменей, узнать о традициях и секретах производства. По словам производителей, принцип изготовления пельменей довольно прост, а секрет вкуса — в тщательном и внимательном следовании технологии. Однако особый вкус "Байкальских пельменей" получается не только за счет особенностей приготовления, но и за счет сырья — местного мяса. Идеальным считается сочетание трёх его видов: говядины, баранины и свинины. Свинину можно заменить менее жирным мясом птицы. При этом "Байкальские пельмени" — это не просто замечательный вкус, но и гарантия свежести всех ингредиентов.
Вода "Байкал" — производитель разработал систему подтверждения ее подлинности: под крышкой каждой бутылки глубинной байкальской воды BAIKAL содержится уникальный код, который зарегистрирован в производственной базе. Введя этот код на сайте производителя, можно получить информацию о подлинности напитка.
Отметим, что первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России" (0+) проводит министерство сельского хозяйства Российской Федерации. В общей сложности на конкурс поступило порядка 500 заявок из 79-ти субъектов РФ. Представленные бренды являются участниками масштабной программы поддержки и продвижения, которую реализует Минсельхоз России. Она позволит ближе познакомить потребителей с уникальными продуктами питания из самых разных регионов страны, что придаст импульс развитию малого агробизнеса, гастрономического туризма и сельских территорий.
