Экология Байкала является крайне важной темой для жителей Иркутской области. Поэтому местные компании бережливо относятся к сохранению природных достояний региона и окружающей среды в целом. Одним из таких предприятий является завод HEINEKEN, расположенный прямо в Иркутске. Как известно, основным ингредиентом пенных напитков является вода. Однако она не только входит в состав продукта, но и участвует в производстве, обеспечивая нагрев или охлаждение в процессе варки, а также применяется в технических целях. К 15-летию завода руководство смогло значительно снизить потребление воды. Подробнее об истории предприятия, юбилее, предстоящих нововведениях в производстве и экологическую политику — в материале ИА IrkutskMedia.
На заводе оборудованы две лаборатории — физико-химическая и микробиологическая. Каждая оснащена соответствующим оборудованием, позволяющим проводить исследования. Образцы продукции направляются в независимые лаборатории, а также в штаб-квартиру в Амстердам для подтверждения и оценки качества.
Всего к настоящему моменту на предприятии работает 130 сотрудников разного возраста и опыта, которых объединяет любовь к своему делу и требовательноть к качеству продукции. Сотрудники считают коллектив слаженным и дружным. Некоторые из них работают на заводе с момента его основания — с октября 1984 года. Тогда завод назывался Иркутским пивобезалкогольным комбинатом ("Иркутскпищепром").
За прошедшее время иркутский завод не просто сменил руководство, а изменился до неузнаваемости. Централизовано в компании каждый год проводится опрос по удовлетворенности условиями работы и вовлеченности персонала.
Среди сотрудников компании всегда высокие показатели удовлетворенности, а в этом году — даже рост. Это связано как с климатом в коллективе, так и бесперебойной работой иркутского завода, в том числе в условиях пандемии — все планы по модернизации производства, индексация заработанной платы, аттестация и обучение сотрудников состоялись в полном объеме.
Ряд должностей на производстве занимают люди, которые специально приехали на иркутский завод из других регионов. В компании есть возможности для карьерного роста как в области управления, так и среди работников линий. При этом текучесть персонала минимальная. В этом году Минсельхоз Иркутской области наградил семерых человек грамотами за многолетний добросовестный труд. Мероприятие прошло в честь 15-летия завода.
С юбилеем иркутскую компанию поздравили руководители из центрального офиса, а коллеги из других регионов устроили флешмоб — видеосообщения с поздравлениями.
Сотрудникам иркутского завода было очень приятно получить теплые слова от коллег в это непростое время. Особенно, если учитывать те коррективы, которые в работу предприятия внесла пандемия коронавируса.
Так, в офисных помещениях иркутского филиала минимизированы личные контакты, каждый сотрудник фактически в отдельном кабинете и общается с коллегами посредством онлайн-связи. В столовых введен график обслуживания по подразделениям, чтобы избежать большого скопления людей.
С первых дней пандемии особый режим был введен как на технологических линиях, так и в местах общего пользования сотрудников. HEINEKEN — международная компания с единым регламентом безопасности, который необходимо соблюдать на всех площадках. Но вместе с тем каждый завод, учитывая местные особенности, постоянно совершенствует меры профилактики, чтобы сотрудники чувствовали себя уверенно и комфортно.
На сегодняшний день сотрудники стараются сохранять спокойствие и неукоснительно соблюдают меры профилактики. Компанией даже рассматривается возможность устроить всем желающим онлайн-экскурсию по заводу (18+). До осложнения эпидемиологической ситуации принять участие в такой экскурсии можно было очно.
В рамках своего 15-летия компания "Байкал" подвела итоги мероприятий, направленных на внедрение ресурсосберегающих технологий в производственные процессы, модернизацию оборудования и развитие агропроекта при сотрудничестве с хозяйствами Иркутской области.
Одним из главных достижений завода за 15 лет стали показатели в области экономии водных ресурсов — иркутский филиал стал лучшим заводом группы компаний HEINEKEN в России.
Говоря о техническом использовании воды важно отметить, что на иркутском заводе оптимизирован непосредственно процесс затраты воды — если ранее воду получали из города и превращали ее в пар, который использовали на этапах производства, таких как сушка солода, в цехе приготовления, отопление, то теперь используется пар, который приходит к заводу напрямую с ТЭЦ, тем самым количество используемой воды сокращается.
В планах — использование дождевой воды в градирнях для охлаждения на этапе производства холода. Это важный этап в производстве. Для реализации проекта уже идет установка станции по сбору ливневых стоков, благодаря которым очищенная вода будет готова к использованию. Кроме того, собранная дождевая вода будет идти и на полив газонов на территории завода.
Сотрудники предприятия ведут постоянный контроль за количеством воды, которое уходит на производство продукции. В каждом подразделении присутствуют специальные водомеры. Перед сотрудниками специальной рабочей группы стоит задача по сокращению используемой воды, показатель отслеживают каждый месяц.
К своему юбилею иркутский филиал уже оптимизировал все производственные рецептуры, а также сопутствующие процессы (например, мойки). C 2013 года потребление воды заводом на единицу продукции снизилось на 37%, что составляет 2,7 гектолитра на гектолитр готовой продукции, что является самым низким показателем среди всех предприятий HEINEKEN в России и 15-й позицией по этому показателю в мире.
Однако иркутский завод не собирается останавливаться на достигнутом. Работа с персоналом по этому направлению идет каждый день, ведь компания уверена, что вода — это ценный ресурс и относиться к нему нужно бережно и экономно.
Вторым важным проектом иркутского завода за прошедшие 15 лет стала модернизация зерноперерабатывающего комплекса, в состав которого входят элеватор и солодовня. Старт проекту был дан в 2019 году, а сейчас уже подготовлена проектная документация. В сентябре завод получил оборудование для реализации первой фазы проекта.
После проведения всех инженерных работ по переоснащению, элеватор будет соответствовать высочайшим требованиям взрывозащищенного оборудования европейского стандарта АТЕХ. Планируется, что проект будет завершен до 2023 года, инвестиции составят 9 млн евро.
Третьим, но очень важным для аграрного сектора региона, новшеством завода стал частичный переход на приобретение зерновых культур, выращенных иркутскими
фермерами. Такой подход не только оптимизировал логистику доставки сырья, но стал серьезным вкладом в развитие сельского хозяйства области, в создание новых рабочих мест и увеличение региональных налоговых отчислений.
HEINEKEN — один из крупнейших налогоплательщиков Иркутской области. В 2019 году налоговые отчисления в бюджет региона превысили 2 млрд рублей. Кроме того, компания еще в 2007 году создала и с того времени поддерживает экологический образовательный проект "Чистые Берега Байкала". Место реализации — остров Ольхон, побережье пролива Малого моря, Кабанский район Бурятии.
Основная задача сначала заключалась в объединении усилий туристов и волонтеров для формирования ответственного отношения к окружающей среде, остановить загрязнение берегов Байкала. Содержание проекта было основано на трех основных компонентах: эко-образовании, создании необходимой инфраструктуры для уборки и переработки мусора, а также на поддержании и возрождении этнокультуры Байкальского региона.
Проект не стоит на месте и постоянно вводит новые цели, ставит перед собой все более серьезные задачи. Например, в 2017 году компания поддержала инициативу эко-активиста Семена Майора по внедрению системы раздельного сбора отходов на острове. Теперь на территории Хужирского муниципального образования функционирует 25 современных контейнеров для РСО.
В 2019 году компания поддержала инициативу по разработке модельного проекта обращения с отходами для туристических баз. С 2020 году ресурсы действующей модели замкнутого цикла обращения с отходами задействованы в большом многостороннем проекте по рекультивации оврагов на мысе Бурхан. В 2020-2021 планируется провести серьезные работы на северо-восточном склоне мыса Бурхан, на примыкающем к Сарайскому заливу участке Прибайкальского национального парка.
Кроме того, проект поддерживает мероприятия своих постоянных партнеров, например, фонда "Подари Планете Жизнь". Так, HEINEKEN имеет практику участия в акции "ЭКО-патруль", в рамках которой каждое лето волонтеры проводят просветительские рейды, а также в экспедиции "Компас Байкала" по побережью озера Байкал для исследования антропогенной нагрузки.
И вне стен иркутского завода коллектив участвует в экологических мероприятиях — ежегодно проходит высадка деревьев, в городской акции "Скажи мусору нет", а также проводятся собственные экологические мероприятия под эгидой соцпроекта "Чистые Берега Байкала" для сотрудников и членов их семей — организуются субботники.
