Существует признак, по которому можно отличить арбуз с высоким содержанием нитратов от качественных и полезных плодов. Об этом рассказал в интервью радио Sputnik (18+) агроном Владимир Викулов, сообщает ИА IrkutskMedia.
Как рассказал эксперт, нитраты попадают в арбузы вместе с сельскохозяйственными удобрениями. Обычно эти вещества содержатся в самых первых плодах, но порой оказываются и в тех экземплярах, которые мы видим на прилавках в августе. Высокая концентрация нитратов может привести к отравлению, однако внимательный человек избежит покупки опасного для здоровья арбуза.
Агроном назвал явный признак высокой концентрации нитратов в арбузе. По его словам, это толстая бугристая корка. Поверхность арбуза должна быть гладкой. Сортов с бугристой поверхностью практически нет.
