Министерство сельского хозяйства Иркутской области выпустило первую серию проекта "Человек Труда" (18+), посвященную главному агроному компании "АгроБайкал" Николаю Даурцеву. Мужчина посвятил себя сельскому хозяйству и в течение 45 лет контролирует качество зерна, продукты которого покупает практически каждый из нас. Как отметил специалист, проживающий в селе Мамоны Иркутского района, к зерну надо относиться с душой. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
Со слов Николая Даурцева, все, что касается зерна, дорогого стоит.
"Самое главное, чтобы хлеб получался, на поле нельзя материться. Хлеб все слышит. Энергетика такая получается", — отметил он.
Николай Даурцев показал процесс переработки и калибровки зерна. Особое внимание специалист уделил тому, как отбивается озимая рожь от пшеницы, как доставляется сырье из бункера на склад.
"Если агроном все грамотно сделает, будет хороший урожай. Должна быть технологическая дисциплина. Такая профессия есть, и это значит, что она нужна", — добавил специалист, подчеркнув, что сейчас к нему за советом приезжает немало молодых фермеров.
