Традиционным блюдом новогоднего стола является салат "Оливье". В этом году жителям Иркутской области покупка основных ингредиентов для приготовления этого блюда обойдется в 439,87 рубля, что на 13% дороже, чем в прошлом году. Стоимость набора продуктов для салата "Селедка под шубой" увеличилась на 17,8% и составила 212,7 рубля. Для приготовления салата "Мимоза" необходимо будет потратить 274,5 рубля, на 32% больше, чем год назад. Об этом ИА IrkutskMedia сообщили в пресс-службе Иркутскстата.
Увеличение стоимости данных блюд обусловлено прибавкой в цене всех компонентов. Так, значительней всего подорожали свекла и картофель — в 1,5 раза по сравнению с ноябрем предыдущего года. Морковь увеличилась в цене на 25%, консервы рыбные — на 22%, яйца — на 21%, майонез — на 14%, репчатый лук — на 12%, маринованные овощи и вареная колбаса — на 9%, сельдь соленая — на 7%.
"Оливье". Фото: Иркутскстат
"Мимоза". Фото: Иркутскстат
Селедка. Фото: Иркутскстат
Продукты. Фото: Иркутскстат
Подарки. Фото: Иркутскстат
Ранее агентство сообщало, что многие жители Иркутска уже размышляют над тем, что будет на их столах в новогоднюю ночь, ищут интересные рецепты, репетируют блюда заранее, чтобы не упасть в грязь лицом перед гостями. Если взять в расчет приготовление традиционных блюд, то в среднем торжество может обойтись жителям областного центра в 3,4 тысячи рублей, но это без учета горячительных напитков.
Основу праздничной корзины составляет телятина, свинина, курица, красная икра, сельдь, колбасы, сыр, соленые огурцы, зеленый горошек, картофель, свекла, конфеты и один из символов Нового года — мандарины. Свежие продукты для новогодних блюд можно приобрести в любом магазине или на рынке.
