Диетолог рассказала, чем можно заменить сахар, который в последнее время в "дефиците" в магазинах.
Как напомнила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько, во-первых, есть природный заменитель сахара. Это мёд.
"Чуть более редко встречающийся, но крутой, с точки зрения правильного питания, это сироп из топинамбура", — добавила медик.
Кроме того, известны современные сахарозаменители — стевия, эритриты, эритролы и так далее. К примеру, эритрит и стевия разрешены в питании не только взрослых, но и детей, говорит диетолог.
А более старые варианты, такие как фруктоза и ксилит, к использованию не рекомендованы, уточнила Копытько в беседе с Ura.ru.
Ольга Толмачева
Вот куда исчез сахар — песок продают на сайтах объявлений по баснословной цене Предприимчивые россияне "затарились" ставшим дефицитным продуктом
