С 24 по 26 мая 2022 года на базе Иркутского техникума речного и автомобильного транспорта работает площадка V регионального чемпионата "Абилимпикс" (6+) по компетенции "Поварское дело". В соревнованиях принимают участие 14 конкурсантов — студентов профессиональных образовательных организаций среднего профессионального образования Иркутской области из Иркутска, Тулуна, Черемхово, р.п. Юрты, поселка Подгорный, Зимы, Братска, п.Балаганск, с.Оек, Железногорск-Илимский, р.п.Чунский. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу техникума речного и автомобильного транспорта.
Конкурсное задание по компетенции Поварское дело состоит из двух модулей: модуль 1 — Суп-пюре из овощей, модуль 2 — Суфле рыбное с гарниром из крупы, овощей и сливочным соусом. Продолжительность выполнения задания — 3 часа. Конкурсантам необходимо за указанное время приготовить, оформить и подать по две порции каждого блюда.
Блюдо. Фото: Фото: пресс-служба техникума речного и автомобильного транспорта.
Участницей от Иркутского техникума речного и автомобильного транспорта стала обучающаяся 1-го курса Виноградова Дарья. Наставник участницы, мастер производственного обучения — Рындина Наталья Николаевна.
Экспертная группа на площадке состоит из грамотных и профессиональных специалистов: главный эксперт на площадке Савченко Ольга Васильевна, мастер производственного обучения ГБПОУ ИО ИрТРиАТ, заместитель главного эксперта Уйманова Альбина Анатольевна, мастер п/о Профессионального училища № 58 р.п.Юрты, эксперт времени Косовцова Ольга Александровна, мастер п/о Иркутского техникума архитектуры и строительства, филиал в г.Шелехов, технический эксперт Творогова Алена Васильевна, мастер п/о Иркутского техникума речного и автомобильного транспорта, эксперт по охране труда и технике безопасности Кузякина Лариса Матвеевна, мастер п/о Боханского аграрного техникума.
"Удача любит смелых, трудолюбивых, подготовленных и сосредоточенных на своей цели. Желаем, чтобы все эти качества, необходимые для успеха, были у конкурсантов в достатке. Уверенности и стремления к победе!", — говорится в сообщении.
В рамках деловой программы мероприятия на площадке представителями образовательных организаций участников Чемпионата, мастерами производственного обучения, 24 мая 2022 года были проведены мастер-классы, позволившие педагогам обменяться опытом в технологии приготовления различных блюд и методике обучения студентов.
