Региональный гастрономический фестиваль "Ешь! Люби! Байкал. Осень" (6+) стартовал на площадке торгово-ярмарочного комплекса "Алтынка" в Иркутске. В рамках мероприятия сварили 500-литровую кастрюлю ухи. В суп опустили горящее полено. Об этом ИА IrkutskMedia сообщили в пресс-службе правительства Приангарья.
Также для всех желающих организовали мастер-классы для всех желающих, где участники могли научиться варке кофе с кедровыми орехами, приготовлению необычных блюд из кабачков и созданию пряников, имеющих форму нерпы. Для студентов были проведены кулинарные батлы, прошел конкурс на скоростную чистку овощей.
"Нам важно выработать собственный стиль, бренд байкальской кухни, сделать его узнаваемым и привлекательным, чтобы туристы, познакомившись с сибирскими блюдами, хотели вернуться в Прибайкалье и попробовать их вновь", — сказала глава агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова.
В Иркутске стартовал гастрофестиваль ""Ешь! Люби! Байкал. Осень". Фото: Фото: Правительство Иркутской области
Также в рамках фестиваля запланировано проведение бизнес-части. Она пройдет на площадках региональных ресторанов и кафе.
