Глава Общественной потребительской палаты (ОПИ) Олег Павлов направил в правительство РФ обращение с просьбой проконтролировать приготовление шаурмы в связи с участившими отравлениями данным блюдом. В случае нарушения требований по термической обработке мясных продуктов заведения должны исключить соответствующее блюдо из меню и подлежать закрытию, пишет ИА IrkutskMedia со ссылкой на "Известия".
При несоблюдении температурного режима возникает риск распространения сальмонеллы и прочих патогенных (болезнетворных, заразных) микроорганизмов.
"Это, к сожалению, регулярно происходит и приводит к негативным последствиям для множества потребителей. С учетом вышесказанного просим придать обязательный̆ характер требованиям к процессу изготовления мясного фастфуда, а также обеспечить в рамках регулярных контрольных (надзорных) и профилактических мероприятий повсеместное соблюдение данных требований", — сообщают в ОПИ.
Так, в начале февраля в Иркутске девять человек госпитализировали после употребления шаурмы. Местные жители пожаловались на признаки пищевого отравления. Пострадавшим был поставлен предварительный диагноз — острая кишечная инфекция.
