Низкие цены на икру, как сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, были обусловлены в том числе наличием нелегальной продукции на рынке. В текущем году к этому добавилась и плохая путина (впервые за 20 лет). Однако сейчас ситуация начала стабилизироваться, и рынок "приходит в нормальное состояние". Такими словами охарактеризовал складывающиеся цены и в целом потребительскую ситуацию вокруг икры президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
В столице Приангарья "стабилизации" пока не ощутили. Икра в столице Приангарья, как и по всей стране, — знатный деликатес на новогоднем столе. Однако цены, особенно на красную икру, всё сильнее кусаются год от года. Многие жители Иркутска признаются, что на этот Новый год стол вероятно останется без этого деликатеса. На фоне общего подорожания продуктов питания перед праздниками, икра действительно становится роскошью. Красная рыба свежего улова также прибавила в цене. О том, по каким ценам предлагают эти яства в столице Приангарья — в материале ИА IrkutskMedia.
На рынках Иркутска за полкило икры кеты просят от 4500 до 5000 тысяч рублей, за 200 гр — 2000 рублей. В большинстве торговых мест и крупных сетевых магазинах есть расфасованная лососёвая икра по 1000 рублей за 100 гр. Как отмечают продавцы, в среднем цена икры по сравнению с предыдущим годом выросла на 1000 рублей за полкило. В магазинах и супермаркетах города икра зернистая лососёвая в железных банках продаётся от 450 до 590 рублей (в зависимости от граммовки баночек — 75 и 95 граммов).
Сейчас будет что-то на дорогом. В крупных гипермаркетах Иркутска можно встретить икру осетра — та самая черная икра. Цены на неё всегда были заоблачными, но и она прибавила в цене. Так, 100 гр этого богатого деликатеса можно найти по цене 5000 рублей и 2700 за 50 граммов, а икра стерляди и вовсе почти 6300 за 100 гр. Осетровая икра в стеклянных банках продаётся чуть более 7000 рублей за 100 грамм.
Что касается красной рыбы, то здесь цены поменялись не так сильно, хотя подорожание произошло. Форель с/м можно найти по 859 за кг, кету — 696 рублей за кило — но всё это будет ещё летний улов. Свежий улов красной рыбы на Центральном рынке Иркутска реализуют по следующим ценам: горбуша с/м 700 рублей, кета с/м 1150 рублей, кижуч 1200. Более дорогие виды красной рыбы продаются в нескольких вариациях: форель без головы — 1600 рублей, семга и форель с головой — 1900 руб, форель крупная с головой 2100 рублей за кг, также есть замороженные стейки семги по цене 2600 рублей за кило.
Как передает издание РБК, в октябре председатель Рыбного союза Александр Панин сообщал, что предложение красной икры на рынке России в 2024 году превысит объем потребления, а главное дефицита "нет и не будет". При этом средняя стоимость красной икры в рознице сейчас в среднем составляет 8,5–9 тысяч рублей за 1 кг.
Икра в цене, а люди — в шоке: могут ли позволить новогодний деликатес жители Ангарска? ИА AngarskMedia изучил стоимость морепродуктов в магазинах города
