Секрет вкуснейшего крема для тирамису раскрыт. Просто добавьте в массу этот ингредиент, и она получится намного вкуснее и воздушнее классического варианта.
Вам потребуется:
- Маскарпоне — 250 гр;
- Жирные сливки — 170 гр;
- Желтки яичные — 2 штуки;
- Сахарная пудра — 40 гр.
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Разделите яичные желтки и белки. Последние вам не потребуются.
2. Взбейте миксером желтки с сахарной пудрой до состояния пышной массы.
3. В другой емкости взбейте холодные сливки до состояния густого крема, однако следите за тем, чтобы они не превратились в масло.
4. Смешайте взбитые сливки, маскарпоне и желтки при помощи миксера на низких оборотах до однородного состояния. Готово!
