Такой великолепный салат — это уже практически образчик высокой кухни. Однако готовится он очень просто и быстро. Это блюдо итальянской кухни покорит всех гостей.
Ингредиенты:
- Свежая руккола — 100 г;
- Спелые томаты — 2 штуки;
- Моцарелла — 100-150 г;
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка;
- Соль — по вкусу;
- Сахар — щепотка.
Приготовление:
1. Нарежьте спелые помидорами ломтиками.
2. Измельчите кружочками моцареллу.
3. На плоскую тарелку поочерёдно уложите томаты и моцареллу в виде круга. В середине разместите листочки свежей рукколы. Полейте овощи и сыр бальзамическим уксусом и посыпьте солью.
