Это простое блюдо и вкусное из тёртого картофеля готовится быстро и идеально подходит как для завтрака, так и для простого перекуса. Готовить их невероятно просто и быстро, а сметут картофельные драники в считанные минуты. Традиционно драники приято готовить на сковороде, но есть способ, подразумевающий их приготовление в духовке. В этом случае они получаются легкими и с минимальным количеством масла.
Вам потребуется:
- Картошка — 6 штук;
- Яйца — 2 штуки;
- Пшеничная мука — 3 столовых ложки;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 1 чайная ложка.
1. Подготовьте картофель — помойте его и очистите, а затем натрите на терке. Отожмите полученную массу руками, чтобы избавиться от излишков жидкостей. У вас должна остаться относительно сухая картофельная стружка.
2. Добавьте в картофельную массу яйца и муку, а затем поперчите и посолите по вкусу. Тщательно все перемешайте.
3. Подготовьте противень, застеленный пергаментом. Растительным маслом смажьте его — вам потребуется совсем небольшое количество. Выложите на противень драники в форме оладий и поместите в разогретую до 190°С духовку на полчаса. Дайте драникам подрумяниться снизу, а затем выньте противень и переверните оладьи. Вновь поместите противень в духовку на 15 минут. Готово, можно подавать!
