Картофельные шарики с ветчиной и сыром — отличная закуска в любое время. С невероятным ароматом, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи, они придутся по вкусу каждому.
Ингредиенты:
- Крупный картофель — 5 штук;
- Ветчина — 100 г;
- Сыр Бри — 100 г;
- Молотые сухари — 50 г;
- Растительное рафинированное масло — 150 мл;
- Соль, перец — по вкусу;
Приготовление:
1. Отварите картошку в мундире. Охладив, очистите ее.
2. Разомните картошек до состояния однородного пюре.
3. Посолите, поперчите и смешайте с нарезанной мелкими кубиками ветчиной.
4. Поделите на лепешки, в середине каждой оставьте по кусочку сыра Бри. Скатайте шарики.
5. Густо покройте шарики со всех сторон хлебной крошкой.
6. Жарьте до золотистой корочки в раскаленном постном масле, перенесите на бумажную салфетку и уберите излишки жира.
7. Подавайте картофельные шарики с ветчиной и сыром теплыми (или остуженными), с зеленью, соусами.
Приятного аппетита!
