Булугр — это крупа, которая не особо популярна, а ведь она содержит множество полезных свойств и обладает высокой питательностью. Например, в этом гарнире много клетчатки, белка, калия, магния и витаминов группы В. Такая крупа не только помогает поддерживать здоровье, но и снижает риск развития диабета и деменции.
Вам потребуется:
- Булгур — 1 стакан;
- Вода — 2 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Сливочное масло — для жарки.
1. Перед тем как приступить к приготовлению булгура, необходимо предварительно обжарить крупу. Для этого разогрейте на сильном огне масло. Насыпьте сухую крупу в сковороду и обжаривайте, тщательно помешивая. Как только булгур приобретет золотистый цвет, снимите его с огня.
2. Теперь можно приступать к варке. Пересыпьте обжаренный булгур в кастрюлю, наполните ее водой и поставьте на огонь. Варите крупу на слабом огне в течение 15-20 минут под закрытой крышкой. Добавьте соль по вкусу. Снимите с плиты кастрюлю, когда вода выпарится. Готово, можно подавать. Приятного аппетита!
Кстати, булгур отлично сочетается с мясом и овощами. Также к этой крупе подходит перец, орех, кунжут, свежая петрушка, базилик, кинза и мята.
Спички станут спасением для картошки — этот хитрый лайфхак знают только опытные дачники
