В первом квартале 2025 года специалисты службы ветеринарии региона проверили 52 социальных учреждений. Эту работу проводят по поручению губернатора Приангарья в соответствии с комплексным планом мероприятий по недопущению поступления некачественных и опасных пищевых продуктов животного происхождения на объекты соцсферы, сообщила ИА IrkutskMedia пресс-служба правительства Иркутской области.
"Осмотру подлежат пищеблоки, продукция и сопроводительная документация. Наши специалисты оказывают консультативную помощь на местах. Эти мероприятия проводятся ежегодно", — подчеркнул руководитель службы ветеринарии Сергей Шевченко.
По его словам, за 2024 год проведено 260 комиссионных обследований объектов
социальной сферы и выдано 73 рекомендации.
Специалисты зафиксировали несоответствие маркировки продукции животного происхождения ветеринарным документам; отсутствие надлежащего контроля за температурными режимами хранения; отсутствие лабораторных исследований проб готовой продукции, смывов, а также организованной работы по утилизации пищевых отходов.
Ранее Россельхознадзор проводил проверку пищевой продукции животного происхождения в Иркутской области. По итогам проверки выявлены нарушения в заведениях общественного питания, в том числе социально значимых. Одна из главных проблем — обилие просрочки.
