Эти вкуснейшие пельмени по-домашнему готовятся в два счета, а главное, при их готовке не потребуется возиться и заморачиваться с тестом. Идеальный вариант для тех, у кого постоянно не хватает времени.
Вам потребуется:
- Мясной фарш — 200 гр;
- Яйца — 3 штуки;
- Вода — 110 мл;
- Мука пшеничная — 200 гр;
- Соль — 0,5 чайн. ложки (в тесто) + для варки;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Сливочное масло — для смазывания.
1. Смешайте в одной миске яйца, воду и немного соли и тщательно взбейте ингредиенты до однородного состояния. Далее всыпайте муку и перемешивайте, пока не получится густое тесто. Важно, чтобы оно вышло не слишком плотным.
2. Поместите мясной фарш в тесто и приправьте по вкусу черным перцем, после чего хорошо перемешайте.
3. Вскипятите в кастрюле 2 литра воды, приправленной солью и лавровым листом. Далее, подчерпывая чайной ложкой небольшие порции мясного теста, опускайте их в воду. Пока пельмени варятся, помешивайте их.
4. Готовить пельмени нужно 8-10 минут на слабом огне, когда они поднимутся к поверхности. Как только пельмени будут готовы, выньте их шумовкой.
5. Чтобы пельмени не склеились, смажьте их сливочным маслом, когда будете раскладывать по тарелкам. Готово, можно подавать! Приятного аппетита.
