Из обычной пачки сливочного масла можно сделать ароматную заготовку, которая станет отличной добавкой к каше, макаронам, пюре или просто к хлебу. Рецепт несложный, а результат удивит, делится автор Дзен-канала "Просто с Марией" (12+).
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% — 180 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Шампиньоны — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки
Приготовление:
- Сливочное масло достают из морозилки и оставляют при комнатной температуре.
- Лук нарезают, шампиньоны очищают и режут крупными кусочками.
- На сковороде с растительным маслом сначала обжаривают лук до прозрачности, затем добавляют грибы. Жарят на сильном огне, чтобы они именно обжарились, а не тушились.
- В конце кладут соль, перец и тимьян.
- Остывшую грибную смесь соединяют с размягчённым сливочным маслом и перебивают погружным блендером. Масса получается воздушной, с кусочками грибов и лука.
- Её перекладывают в баночку или контейнер с крышкой и хранят в холодильнике до 3-х дней. Для более долгого срока заготовку можно заморозить, добавив зелень.
Простая заготовка, которая превращает самые обычные блюда в ароматное угощение.
