Сливы привычно видеть на столе в миске с фруктами, они сочные, ароматные и отлично дополняют яблоки или виноград. Но эти фрукты могут стать основой для оригинального десерта, который не только удивит гостей, но и порадует сочетанием свежести, нежности и легкой шоколадной нотки.
Ингредиенты:
- Сливы — 210 г
- Творог — 100 г
- Сметана — 75 мл
- Сахар — 75 г
- Сливочное масло — 20 г
- Какао — 3 ч. л.
- Корица — по вкусу
- Мята — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Приготовление:
- Сначала тщательно промойте сливы и аккуратно разделите их на половинки, удалив косточки.
- Для начинки соедините протертый творог, сахар, ванилин и столовую ложку сметаны, получится мягкая кремовая масса.
- Наполните ею сливовые половинки и оставьте в холодильнике на час, чтобы они пропитались вкусом и слегка охладились.
- Пока фрукты настаиваются, можно заняться глазурью. В маленькой кастрюле нагрейте сметану с добавлением какао, щепоткой корицы и сахаром по вкусу.
- Как только смесь начнет закипать, снимите её с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до однородности и оставьте остывать. Готовая масса должна получиться гладкой и блестящей, напоминая нежный шоколадный соус.
- Достаньте сливы из холодильника и щедро полейте их глазурью. Для красоты украсьте листьями свежей мяты.
Такой десерт получается лёгким, но в то же время эффектным. Он идеально подходит для праздничного стола или тихого семейного ужина.
