Сохранить морковь до весны — непростая задача. Часто она теряет влагу, становится мягкой или начинает гнить. Но есть старый, почти забытый способ — использовать листья рябины. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
Сначала морковь очищают от земли, аккуратно срезают зелёные верхушки и оставляют на солнце на два дня, чтобы она немного подсохла. Потом сортируют урожай — выбрасывают гнилую и повреждённую морковь, оставляют только крепкую и здоровую.
Затем морковь кладут в ящики и пересыпают сухими листьями рябины.
Листья помогают несколькими способами:
— Они убивают микробы и не дают развиваться плесени.
— Впитывают лишнюю влагу, чтобы морковь не гнила.
После этого ящики неделю ставят в тёмное прохладное место. Потом их переносят в помещение с температурой +1…+2 градуса и влажностью 85–90%. В таких условиях морковь остаётся сочной и плотной до весны.
Этот способ подходит не только для моркови, но и для других овощей, которые нужно долго хранить.
Яблоня будет ломиться от плодов: как правильно обрезать яблони осенью — бывалые советы
