Жареные бананы идеально подойдут для завтрака. Они станут полноценным десертом к чаю. Для лакомства понадобится всего лишь несколько простых ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты:
- Средние бананы — 2 штуки;
- Мука — 100 г;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль —1/2 чайной ложки;
- Холодная вода — 80 мл;
- Масло, корица ванилин и сахарная пудра — по вкусу.
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, соль, корицу, ванилин и яйцо. Постепенно вливайте холодную воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Консистенция кляра должна быть умеренно жидкой;
2. Снимите кожуру с бананов, затем нарежьте их наискосок овальными ломтиками толщиной около 1 см. Убедитесь, что бананы достаточно плотные — слишком мягкие плоды могут распасться во время обжаривания;
3. Влейте в сковороду достаточное количество растительного масла и хорошо разогрейте его. Каждый ломтик банана обмакните в кляр, чтобы он полностью покрыл банан со всех сторон;
4. Аккуратно выложите заготовки в горячее масло и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты). Сверху можно посыпать сахарной пудрой;
5. Готовые жареные бананы выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Приятного аппетита!
